Pourquoi intégrer les lentilles corail dans votre régime alimentaire?

Les lentilles corail sont des légumineuses originaires d’Inde, populaires aujourd’hui pour leurs multiples bienfaits, notamment dans le cadre d’un régime alimentaire végétarien.

Idéales pour un rééquilibrage alimentaire ou un régime minceur car riches en fibres et en protéines donc rassasiantes, les lentilles corail sont aussi une alliée des végétariens et végétariennes souhaitant équilibrer au mieux leurs assiettes. En effet, ces légumineuses sont reconnues pour leur riche teneur en fer, oligo-élément essentiel pour un corps et un cerveau en bonne santé.

Finalement, leur propriétés antioxydantes permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire prématuré et le mauvais cholestérol. Consommer régulièrement des lentilles corail pourrait aussi diminuer les risques de cancer et de maladies cardio-vasculaires.